Sendener Kochmütze 2011

Der Köcheclub Münsterland konnte wieder einmal beim Maifest in Senden überzeugen. Die jungen und hochmotivierten Teilnehmerinnen und Teilnehmer  zeigten sehr gute Leistungen in der Praxis und warben durch ihr vorbildliches persönliches Auftreten für den Beruf des Kochs.

 

Die Organisatoren waren mit dem Maifest 2011sehr zufrieden, ebenfalls ist die neue Bedeutung des Wettbewerbs positiv von Harry Wijnvoord, dem Bürgermeister von Senden Herrn Holz und dem Orga-Team ausdrücklich begrüßt worden.

 

Hier die Duelle und deren Ergebnisse:

 

Duell 1            Samstag 15 Uhr

Herr Malonga - Herr Schäkel

 

Duell 2     Samstag 16 Uhr

Frau Grohnert - Frau Dömer

 

Duell 3     Samstag 17 Uhr

Frau Weber - Herr Baumeister

 

Duell 4     Samstag 18 Uhr

Herr Klisse - Frau Jäger

 

 

Halbfinale 1      Sonntag 14:30 Uhr

Sieger Duell 1 : Sieger Duell 3

Herr Malonga     Frau Weber

 

Halbfinale 2      Sonntag 15:45 Uhr

Sieger Duell 2 : Sieger Duell 4

Frau Grohnert     Frau Jäger

 

 

Finale            Sonntag 17:00 Uhr

Sieger Halbfinale 1 : Sieger Halbfinale 2

Herr Malonga          Frau Jäger

 

 

Sieger der

 

Sendener Kochmütze 2011

 

ist Herr Malonga aus dem

 

Hotel Mövenpick in Münster.

 

Der zweite Platz geht an Frau Jäger,

 

 die dritten Plätze teilen sich Frau Weber

 

 und Frau Grohnert.

 

Im Finalwarenkorb war neben Riesengarnelen und Jakobsmuscheln Spinat zu verarbeiten. In den Halbfinals wurden Entenbrust und Roastbeef mit jeweils zwei Gemüsen vorgegeben, in den Viertelfinals zweimal Fisch und je einmal Lamm und Geflügel mit jeweils zwei weiteren Komponenten angeboten.

 

Herr Malonga zeigte drei hervorragende Kochduelle und darf sich daher zu Recht freuen diesen Wettbewerb für sich entschieden zu haben.  Er erhielt als Sieger einen Pokal, eine Siegerurkunde, ein Fachbuch im Wert von einhundert Euro sowie ein Profi Küchenmesser von Dick.

Die nachfolgenden Platzierten erhielten Sachpreise im Wert von 60 bis 120 €.

 

Auch einige Teilnehmerinnen und Teilnehmer die bereits im Viertelfinale ausgeschieden waren, hätten leistungsmäßig ein Finale verdient gehabt. Der Wettbewerbsmodus verlangt in jedem Duell einen Sieger, was auch zur besonderen Spannung in diesem Wettbewerb führt.

 

Für den Köcheclub Thomas Lasrich

 

Bilder vom Maifest gibt es hier......

 

Für die Kochduelle um die
Sendener Kochmütze 2011
qualifizierten sich acht der besten Nachwuchsköche des Münsterlandes:
 
 
 
Dieuveil Malonga, Hotel Mövenpick, Münster

Lisa Grohnert, Landhotel Voshövel, Schermbeck

Laura Weber, Ristorante Villa Medici, Münster

Simon Klisse, Restaurant Freiberger, Coesfeld

Marcel Schäkel, Stadthotel Münster

Sarah Dömer, Ringhotel Teutoburger Wald,   Tecklenburg-Brochterbeck

Nils Baumeister, Hotel & Restaurant Haselhoff, Coesfeld

Maria Jäger, Restaurant Landgasthof  Triptrap, Schermbeck
 

Wer gewinnt die „Sendener Kochmütze 2011“?

Maifest in Senden 07.- 08. Mai 2011

Zum dritten Mal findet dieser noch junge Nachwuchswettbewerb statt. Er wird auch in diesem Jahr wieder von Harry Wijnfoort moderiert und durch eine Jury des Köcheclubs Münsterland e.V. bewertet.

Eine wesentliche Neuerung, die auch die Bedeutung dieses Wettbewerrbs unterstreicht, ist die Qualifikation des Gewinners für den Jugendwettbeweb des Köcheclubs Münsterland für das Jahr 2012. Damit verbunden ist eine Einschränkung der Teilnehmer auf Auszubildende des zweiten Ausbildungsjahres. Sie dürfen am Wettbewerb teilnehmen, wenn sie im Jahr des Wettbewerbs nicht älter als 22 Jahre sind, also frühestens im darauf folgenden Jahr 23 Jahre alt werden.
Damit können sich nun erstmals Küchen-Praktiker direkt für die Teilnahme am Jugendwettbewerb des Köcheclubs Münsterland qualifizieren. Bisher gab es stets eine theoretische Qualifikationsrunde.

Es warten auf alle Teilnehmer wertvolle Buch- und Sachpreise im Gesamtwert von ca. 800 €, der Gewinner erhält zusätzlich einen Pokal.

Liebe Azubis aus dem Münsterland, wenn Sie im zweiten Jahr der Ausbildung sind und die Altershöchstgrenze nicht überschreiten, dann sollten Sie sich bewerben. Dieser Wettbewerb kann Sie in Ihrer beruflichen Entwicklung weit bringen. Wir hoffen, wie im letzen Jahr, Schüler aus den Berufskollegs in Ahaus, Coesfeld und Münster am Start begrüßen zu können.


Ihre Bewerbungen mit Namen, Anschrift und Erreichbarkeit sowie Angaben zum Betrieb und einer verbindlichen Teilnahmezusage bei Berufung richten Sie bitte bis zum 15.04.2010 an die Gemeinde
Senden, zu Händen Herrn Melchers: g.melchers@senden-westf.de

Acht Kandidaten werden ausgewählt und gehen am Samstag in Kochduellen von je 45 Minuten an den Start. Sieger eines Duells qualifizieren sich für die nächste Runde, das Halbfinale und Finale am
Sonntag.

Sie erhalten am Wettbewerbstag vor Ort, 30 Minuten vor dem Kochduell, einen Warenkorb mit Pflichtkomponenten und zusätzlichen Lebensmitteln. Daraus bereiten Sie in den Kochduellen ein Tellergericht für zwei Personen zu. Mögliche Kochduellzeiten (Die Zeitangaben dienen der Orientierung, genaue Zeiten werden noch bekannt gegeben)

Moderation : Harry Wijnvoord

Experten: Thomas Lasrich (Juryvorsitz), Mareike Witte und Friederike Rohlmann, Köcheclub Münsterland e.V.

Teilnehmer des Maifestes Wettbewerbs in Senden sind unter anderem Gewinner des „Jugendwettbewerbs des Köcheclubs Münsterland“, des „Achenbach-Preises Nordrhein Westfalen“, der „Jugendmeisterschaft DEHOGA Westfalen“ sowie Bundesfinalisten um den „Rudolf Achenbach Preis“ geworden.

Suchen Sie den Dialog mit Ihrem Ausbilder und lassen Sie sich für diesen Wettbewerb freistellen. Die Betriebe der Teilnehmer werden veröffentlicht und beim Wettbewerb genannt.



Samstag

15.00 -15.45 Uhr Kochduell 1
16.00 -16.45 Uhr Kochduell 2
17.00 -17.45 Uhr Kochduell 3
18.00 -18.45 Uhr Kochduell 4

Sonntag

14.30 -15.15 Uhr Halbfinale 1
15.45 -16.30 Uhr Halbfinale 2
17.00 -17.45 Uhr Finale

Moderation: Harry Wijnvoord

Flyer zum Maifst in Senden [2.225 KB]